シュトーレンのこと、12月の予定

2015年11月27日カテゴリ:パン


寒くなるのを待っていたつもりではないのですが、昨日から、やっと冬がきた!という寒さですね。
部屋のクリスマスツリーもしっくり馴染み始めました。

11月、いつもの販売に、フリーマーケットにシュトーレンのあれこれと、、。
焦るといいことないので(昨日お気に入りのお皿を割ってしまいました)12月こそ、心落ち着けていきたいものです。

シュトーレンのラッピングがこれでよしっと決まったのでスッキリ。
既にご注文頂いている方、ありがとうございます。
お渡し時期、ご連絡させて頂きますのでお待ちください。

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今年もずっしりと、アーモンド、レーズン、無花果、クランベリー、柚子ピール入りです。
スパイスはカルダモンとナツメグ。レーズン酵母と少しのイースト、発酵バターをたっぷりと。
焼き上がりにもバターをたっぷりとしみこませ、粉砂糖をたっぷりと。
たっぷり尽くしの年末のご褒美です。

作る人が違えば、触感も味も中身も違うのでパン好きにとっては色んなお店の食べ比べなんかが
この時期の一つのイベントだったりします。私は、シェサガラのシュトーレンの予約をお願いしています(^^)

この写真は2日後くらいだったかと思います。焼きたてはスパイスの香りを強く感じました。
昨日2週間寝かせたのを食べたら、やっぱり寝かせた方が、
よりバターの爽やかなミルキー感がホロホロと溶けていくような感じがして美味しかったです(*‘∀‘)

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今年のシュトーレンは可愛いラッピングでくるくると包みました。
のっそりしたサンタさんが可愛すぎます。息子にはペンギンにしか見えないようです、笑。

ラッピング用紙、なかなか好きなものが無くて困ってたんですが、
六本松にREGARO PAPIROという素敵なラッピングのお店がありました。
近くの方、オススメです。ちょっとした贈り物が楽しくなるようなラッピグ用紙が沢山!
妥協せず探してよかった~。

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クグロフ型で焼くブリオッシュもクリスマスっぽくて画になりますよね。
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シナモンロールも、やっぱり冬が似合います。
ホットコーヒーで一休みしたい・・・

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そして、お礼が遅くなりましたが、11月の半ばのChandancafeフリーマーケットに来て頂いた方々、
ありがとうございました!!沢山焼いた甲斐がありました(Yokkonopanの生産原理では・・少し途方に暮れる量でした、笑)
楽しみにしてくださる方がいるなんて、嬉しすぎます!
販売を手伝ってくれたお友達にも感謝です。

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メロンパンが人気なので沢山焼きましたよ~

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余裕ができたら、食パン焼いて美味しいサンドイッチを作ろう☺

12月のYokkonopan予定です

12月9日 エントランスカフェ
12月16日 エントランスカフェ

今年も残り一ヶ月、クリスマスまでのわくわくした雰囲気楽しみたいです。


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