ベーグル進化中

2014年8月4日カテゴリ:パン


8月、汗だくの毎日になるかと思いきや、思いがけず曇りや雨の福岡です。
今日なんか梅雨が戻ってきたみたい!そんなこんなで、予定してたプール行きも延期でパン焼きモードも一気に回復。遠くの友達に送るパンを焼いています(ちゃっかり生地は仕込んでた♩)。

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パンプキンベーグル
珈琲チョコベーグル

甘夏酵母で。

最近、自分のベーグルが進化…変化?してるような気がします。自家製酵母、北海道小麦の発酵たっぷりめ。誰にでも美味しく食べて貰える食感。

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角食と、スモークチーズ黒胡椒ベーグル。こちらも甘夏酵母で。

角食、捏ね上げが高くなったので冷蔵庫へ一時避難。久しぶりに満足な角食!ふかふかもっちり。スモークチーズ黒胡椒ベーグルは最近のお気に入り♡パンチがあっていい〜

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黒糖くるみ角食
コッペパン
パンプキンベーグル

角食、少し生地量多かったけど美味しく焼けました。

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コッペパンは夏休みの昼サンドに♩
家で作る出来立てホカホカドッグは最高、ツナトマトサンドも具だくさん(^^)

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生ハムチーズも美味しい☻!

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珍しくお菓子焼いてみたり♡でもやっぱりお菓子は上手な人に作ってもらいたい☻!

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サクホロ食感、紅茶のサブレ。茶葉のプチプチもアクセントに。クッキー久しぶりに焼いたー♪

水色コーデが夏っぽい。

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雨な8月もパン焼きにはけっこう嬉しいな〜試作も進みそう ♪


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