ホシノ酵母で高加水プチパン

2013年7月27日カテゴリ:パン


毎日暑い !久しぶりに食欲落ちたりしてビックリ。2日で普通に戻りましたが(^^;;食べないともちませんね。毎日カレーな気分!

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ゴルゴンゾーラ×クリチ×胡桃のプチパン、加水80%!結構緩めな生地。この組み合わせ好きです。もっちり具合がすごい。スライスして、軽く焼いてビールのお供にも良さそう。

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ホカホカ断面。加水多めも成形慣れてきた(・ ∀・ )

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同じ生地で三種類成形。クランベリー×オレンジピール×チョコレートたっぷり入れて、蜂蜜でコーティング(^-^)成形違うだけで印象も食感も違います。

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ベーグルとスコーン�最近オレオベーグルにはまっています♪やっぱりベーグルはムギュっとが好き。

20130726-162131.jpg頂きものの手作りレモンケイク…♪爽やかで美味しい 。お菓子教室をされている先生から頂きました。レモンピールから手作り!お菓子作りもしたいなぁ。やりたいこと沢山!だけど夏休みはさすがに無理そう(^^;;

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ヨッコノパン、8月は7日、28日水曜日にエントランスカフェにて販売いたします。どうぞよろしくお願いします(^-^)


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