ムギュっとベーグル

2013年6月7日カテゴリ:パン


ここ最近、ベーグルの美味しさに気づいてきた♪( ´▽`)普通に好きで沢山作ってきたけどそんなに食べて無かったのです。今では毎日食べたい…ぐらい気になる、笑\(//∇//)\

20130605-094302.jpgホシノ酵母でプレーンベーグル。ムギュっとな食感。リベイクしたら、カリッとモチッと♪発酵具合や作る人によって全く違ってくるから不思議。食パンは息子が大好き!焼けるときに焼いて常にストックです♪朝は絶対に食パンな息子です。自家製酵母食パン、ミルキーな風味で美味しい♪

20130605-094640.jpg黒ごまベーグルと、シナモンレーズン♪

20130605-095255.jpgくねっと曲がったバゲット(・_・;マンゴー酵母、加水75%…長過ぎてオーブン押し込んだ (゚o゚;;細長成形出来るようになったのはいいけど…長さ考えなきゃだ(^^;;

20130605-095725.jpgくねっとバゲットでサッカー観戦サンド!ベーグルで分厚いサンド作るのって難しいヽ(´o`;

20130605-100210.jpg友達と持ち寄りご飯でサッカー日本代表応援!本田さんかっこよかった !週始めからワイワイしたから今週長く感じるなぁ。。


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