今年もありがとうございました

2014年12月30日カテゴリ:パン


早いもので、今年も残り1日!

今年もYokkono Panを沢山食べて頂き、また、美味しそう〜って声かけて頂きありがとうございました^_^

今年は、果物や酒粕やライ麦…などの自家製酵母に沢山チャレンジしました。成功したと思ったら失敗したり…なんでだろーっとモヤモヤっとしてることが多かったかも、笑。失敗って大事。来年も手を動かすのみ!頑張ります♡

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この間、石窯ドーム買いました。期待してた山がなかなか伸びない…。過熱水蒸気なのに何故?私の生地が原因だと思うけど…( ; ; )リュスティックはいい感じ焼けました。次は加水あげて高温でバリっと!

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伸びなくても美味しいクラム。早くスッキリしたいな。

そんなモヤモヤしてたとき、、インスタのお友達からAOSANのパンが送られてきました〜♡

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ずっしり重くてふかっとしていて口溶けよくてすごく美味しい!角食には行列ができるみたいです。ありがとう♡感謝です。

食パンの奥のかわいいサンタさんの包みには、またまた感動のシュトーレン食べ比べセットをいただきました。

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こんな贅沢、最初で最後かもしれない♡

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手作り焼き菓子も、あったかい気持が沢山詰まってて美味しかった〜

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そして、焼き納めのパン。年末ギリギリ起こした酒粕酵母で♩年内に酸っぱくない酵母ができてよかった( ; ; )来年は白米と麹で酒粕酵母起こしてみたいな。←酵母のお世話ばっかりでパンのバラエティ全然広がんない…笑。

皆様、良いお年をお迎えください♩

来年もよろしくお願いします☻


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