今年も残りわずか

2013年12月29日カテゴリ:パン


2013年、今年も残り2日。
家事の合間合間で散らかったレシピをまとめたり、焼きたいパンまとめたりしています。今年は水曜パン始まってあっという間の一年!

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私の先生たちの一部です。普段こんな綺麗に並んでいませんが…。本を買うたびに新しい発見が沢山。来年はもっとボロボロにしながら使いこなしたいっ。

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少し前にパン教室をしました。リクエストで今回はベーグル。育休中はりきって道具一式買い揃えてやる気満々の友達♪私も仕事を辞めてパンにハマったから、そんな人たちのやる気を一押しできることが嬉しい♪

計量、生地仕込みのポイントや、準備していた生地で成形のこつなど(独学なのであくまで私のやり方です…)。パンって科学だね!と、初っ端からそんなことを感じるなんてすごい♪

すごくためになった~と満足して貰えて良かった(^^)

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サラダ、スープを準備して…焼きたてパンをたのしんでもらいました。

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最近よく焼く枝豆ベーコンチーズ。

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やっと好きな感じに近づいてきたー。高加水で翌日ももっちりパン。

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今年最後のパンはココアマロンベーグル、スパイスたっぷりカレーパン。

思いついたパンを少しは形にできるようになった一年だったかな。けどまだまだイメージと違う!ってことばかり…なんだけど、思いどおりにいかないからパンって面白い♪

2014年もよろしくお願いします(^^)


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