昨日のパン教室

2015年6月18日カテゴリ:パン


やってみたいなと思いながら、まだ自分には足りないものが多すぎると思っていたパン教室。

YokkonoPanのシナモンロールの作り方を知りたい!と言ってくださり、一歩踏み出してパン教室を開催しました。

パンを作り始めのころからぼんやり思い続けてきたところに辿り着き、またスタート地点に立った気分でした。

エントランスカフェやイベントで沢山作らせてもらう機会がなかったら教室をする自信も持てなかったと思います。

沢山焼いて沢山失敗して、昔のレシピノートがとても愛おしく感じます。

何事も最初は手探り!すこしづつ形になればなぁ☺

 

では、昨日のことを。

シナモンロールとコッペパンの回でした。

リクエストはシナモンロールだったのですが、同じ生地でコッペパンも作ってみることにしました。

いつものコッペパンはまた別にレシピがありますが、たまにはリッチな生地で。

甘いパンとおかずパン、これは皆さん嬉しいだろうなぁと。

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あまり写真はとれてなくて…

シナモンロールの成形後のコッペパンの分割です。

時間キツキツであっちからこっちからタイマー鳴り響いています。

コッペパンのベンチタイム中に次は仕込みに入ります。

皆さん、意外と仕込み方にへー!?と驚きが沢山あったみたいで、よかったよかった!

少しずつ、めんどくさいことがそうじゃなくなる日はくるはず!たくさんHB活用してください☺

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そして、皆さんオーブンに張り付きシナモンロールのいい香りに、コッペパンの膨らむ可愛い姿にと大興奮でした。

この感動がまた作ろう!って源ですね。

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手作りコッペパンのホットドッグ食べたら…もう買えない。

 

 

 

 

 

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こんな笑顔を頂けるなんて~焼きたてパンに皆さんご満悦の様子☺

初めましての方同士でも、美味しいパンがあれば色んな話ができて私もすごく楽しかった!

生徒さん、自ら…これ家に帰って復習しました~的な写真いらないよね!?と。

是非待ってます♡

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今回はお味見お土産つき。

前日に試作で焼いたマンゴー酵母のラムレーズンスコーン。

高千穂有塩バター使用で、プレーン生地なのでバターの風味がすごくよく出ました。

 

私にとってはドキドキな教室でしたが、皆さんが楽しんでくれて良かったです!

 

次回のパン教室日程は考え中ですが、またブログにて詳細お知らせいたします。

もう一度シナモンロールの回をやろうと思います。

カチカチパンから脱出できるはず☺

 

 

 

 

 


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