販売終了のお知らせ

2016年4月1日カテゴリ:パン


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今日から4月、何かが新しく始まりそう~とワクワクする春ですね。

そんな、新たなスタートが沢山な月ですが、
Yokkonopanのエントランスカフェでの販売を、4月をもって終了させて頂くこととなりました。
残りの販売日は、4月20日(水)の一回となります。



丁度3年前、息子の幼稚園入園と同時に何かできないかなぁと思っていたときに、
エントランスカフェのマネージャーさんとの出会いがありました。
何の経験もない私に、出来ないことを考えるんじゃなくて、どうやったらできるかを考えましょう、と言って頂き、
活躍の場が広がったらいいですね、と販売のスペースを頂きスタートすることとなりました。
この場所が無かったら今のように焼けてなかったと思います。

焼けば焼くほど、おやつに食べるのかな、会社のお昼ご飯でたべるのかな、次の日の朝食になってもいいように
パサつかない生地にしたいな、、、と食べてくれる人のことを思う時間が幸せで(最初はそれどころでなくアップアップでしたが・・・)、
奥深くパン作りのことを学ばせてもらいました。
少量しか焼けないからこそ、食べる人の身になるパンを焼きたいと思いました。

これまで足を運んでいただき、パンを食べてくれた方々には感謝の気持ちでいっぱいです。
沢山嬉しい気持ちを頂きました。ありがとうございました!!

まだまだパンについて知りたいこと知らないことばかりです。
なかなかうまくいかないから止められない感じ!大好きです。
パンって楽しいなぁと思います。
販売は終わりますが、もちろん今まで通り焼き続けます。マイペースに。

残り一回の販売、もしよかったらいらしてください~!
お待ちしております(^^)

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左 :レーズン酵母  右 :酒粕酵母

酒粕酵母の扱いが苦手だったのですが、久しぶりに起こしてみたら、とてもとても元気で。
パンのために起こすというか、
酵母継ぐためにパン焼かなきゃになってる~。
元気だとなかなかおしまいにできません。

次は何を焼こうかな。


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