1月の試作パン

2014年1月27日カテゴリ:パン


今日の福岡は快晴!
最近のヘビロテなトクマルシューゴを聴きながら、写真のまとめを。

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つやつやギリギリセーフな角食。

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お弁当の残りの、甘辛牛肉+舞茸+チーズのホットサンド。家のサンドは自由で楽しい~♪

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クランベリーチョコマフィンにキャラメル胡桃をサンド。かなり濃厚甘々なスイーツサンドになりました。これはカリッと焼いたイングリッシュマフィンで作るからこそ美味しいものだと思ったりします。あまり目立たないイングリッシュマフィン、注目してみてください。

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カンパは2種の粉で焼き比べてみました。クグロフは生クリームと卵のみで捏ね上げバターもたっぷり!バターケーキな見た目だけど、やはりパンなお菓子。九州の粉に準強力粉を少しブレンドしてみました。

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左がはるブレ、右はMKTD。ほんのり温かいパンをカットして無塩バターでいただく喜び。シンプルでいいな…。

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チョコとラムレーズンの珈琲角食。軽くトーストしてホイップクリームで。寒いうちに一度やっておきたかった組み合わせ!

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久しぶりの山食とマルチグレインチーズのミニカンパ。カンパは余熱が上がらず中途半端と言うか…優しい焼き上がりに、笑。

焼き続けるとオーブンの余熱上がらない仕組みは何なのでしょう(u_u)ガス置くスペースも無いし…で今のビストロくんと仲良く頑張ります。


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