9月の予定

2015年8月28日カテゴリ:パン


9月のyokkonopanのスケジュールです。

9月 2日(水)エントランスカフェ販売
9月 9日(水)エントランスカフェ販売
9月16日(水)パン教室
9月30日(水)エントランスカフェ販売

エントランスカフェ
福岡市中央区大名2-8-18 1F

9月16日(水)パン教室お申込み有難うございました。
募集を締め切らせて頂きます。

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涼しい風が吹くようになりましたね~

昨日、夏の疲れが溜まった身体でアシュタンヨガへ初めて行ってきました。
アシュタンヨガとは何か?という入門編です。
入門編と言えども、背中から頭皮から顔からと汗がポタポタ。
終わった後は、コンタクトを外すのさえ腕がプルプル、使ってない筋肉って沢山あるんですね、笑。
何をするにも自分の腕を持ち上げているような変な感じです。
身体に負荷をかけながら深い深い呼吸をする…
終わった後は心地よい身体のバキバキ感、地面にしっかりと足がついている感じはいいですね。
先生のヨガ道のお話にもしっくり。
9月のyokkonopan、心落ち着けてがんばります。

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久しぶりに微量イーストで角食を焼き、厚切りトーストな朝ごはん。

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こちらはホシノ酵母の角食。
イーストと比べてみる…。
どちらも美味しいけど、イーストの方が印象に残りました。

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ラムフルーツ珈琲角食。
こちらも微量イーストで。
イースト使うの一年ぶりくらいで、今更だけど作りやすい!
トーストバターでサクッとじゅわり。
そのままでは、マスカルポーネにキャラメルソースやチョコをトッピングしても可愛いですよね。
卵黄も少し入っている生地なのでしっとりです。バターは控えめでムギュっと感も残しつつ。
珈琲生地って間違いなく美味しい~(*’▽’)

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買ってたカイザーゼンメル型をようやく使いました。
が...全然型が見えない。
プチ胡麻パンということでサンドにして誤魔化す。
パンって色んな配合ありますね。
美味しいカイザーゼンメル目指してがんぱろー

写真 2015-08-26 14 19 21

ピオーネ酵母。
秋ですね。新鮮な果物を見つけたら、即酵母起こしに(*’▽’)
元気にしゅわしゅわ起きました。
今、種を継いでいるので、来週の販売にぴったり自家製酵母のパンがお出しできそうです。
教室でも酵母の違いで生地比べ…なんかできたら楽しそうだなと思っています。

9月もよろしくお願いします。


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