Cahandancafeフリマ

2015年6月7日カテゴリ:パン


先週はChandancafeフリマに出店、有難いことにすぐに無くなり嬉しい限りです。

パンを選ぶときの皆さんのキラキラな目が好きで、終わったときの達成感ったらありません。

一回にたくさん焼けず、、効率悪いパン焼きですが毎度毎度修行。

来てくださった方有難うございました

美代先生に、手伝ってくれたお友達も有難うございました♡

こんなパンが並びました ↓↓↓

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胡桃・柚子ピール・カレンツのミニカンパ。

胡桃オンリーバージョンもお気に入りの生地。

今ずっと練習中なパンです。配合やホイロちょこちょこ変えつつ。夏場のうっかり高温ホイロにドキドキ( ;∀;)

クラストもっとガチッといきたいのですが、オーブンが限界のよう…。

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粒あんきな粉のベーグル。

ついつい作ってしまうこのベーグル、大好きなのです

酵母はルヴァンリキッド+ホシノ酵母、粉ははるブレ+南のめぐみにグリストミルをちょっと配合。

きな粉は丹波の黒豆きな粉で香ばしさアップ!なベーグル。

カリーっとトーストしてバターをつけるのがオススメ♡

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ホワイトチョコと柚子ピールの抹茶スコーン。

自家製酵母を起こしたときだけ作るスコーン。今回はマンゴー酵母でした。

カリッとふかっとな触感は何度焼いてもおいしくて、スコーンはやっぱり自家製酵母だなって思ってしまう!

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こちらもマンゴー酵母でメロンパンと珈琲チョコの厚焼きイングリッシュマフィン。

毎回メロンパンを楽しみにしてもらえて嬉しいです

 

次回は9月に開催予定みたいです

 

さてまた気持ちを入れ替えていつも通り焼いてます。

そんなこんなでマイPCがやってきたのでさらりとブログも再開してみました、笑。

よろしくお願いします☺

 

 

 


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